Oggi in un bar del Cinquale, qui in Versilia, chiacchierando con il barista,
ho scoperto che è il campione italiano di assaggiatori di caffè, non sapevo
nemmeno che esistesse questo campionato, ha partecipato anche ai campionati
mondiali, si è piazzato decimo, solo nove esseri umani al mondo sono
più bravi di lui nell'assaggiare il caffè. Magari un giorno gli dedico un film.
Mi ha detto che il caffè migliore deve avere la "tigratura", mi raccomando,
se non vedete la tigratura, lasciate quell'ignobile caffè che non è degno di voi.
Il caffè deve essere striato, capite? Trattiamoci bene, non permettiamo a
nessuno di darci caffè bruciati o devitalizzati.
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