RECENSIONE CHISCIOTTE : RISTORANTE " AL FRESCO " MILANO, VIA SAVONA.

Tipico ristorante fighetto milanese per fighetti e fighette.
Un proprietario antipaticuccio che ti accoglie senza un
sorriso decente. Cesti di vimini oscillanti al soffitto.
Illuminazione tenue da pre-trombatina. In sostanza un
posto per coppiette, e io ci sono andato con il mio amico
Stefano. Personale : da notare una cameriera con un
bel culo fasciato da pantaloni attillati. Il sommelier
inespressivo, con un principio di depressione sul viso.
Anche il cibo risulterà essere inespressivo. E caro.
Ti portano un piattino di olio pugliese per zupparci
il pane. E fin qui va bene. Poi arriva una mini spuma
bianca di non so che cosa, forse formaggio, una mini
nullità inespressiva, omaggio di benvenuto della casa.
E i primi segnali di una catastrofe culinaria si fanno
tristemente evidenti. Ordiniamo degli gnocchi di patate
montane, con delle salsine verdastre. Arriva un piatto
con tre gnocchi bruciati, si sente solo il sapore del
bruciato, le salsine sono verdi, ma non sanno di nulla,
inespressive come il sommelier inespressivo. Come
secondo Stefano prende un pollo porchettato, ma forse
sarebbe stato meglio prendere una porchetta " pollettata ".
Stefano sembra comunque gradire il suo piatto.
Il sottoscritto prende un maialino da latte con fegato
aromatizzato al mirto. E una specie di patè di contorno.
Un piatto slegato, senza comunicazione, un piatto
autistico. Inverecondo. Povero maialino, non si meritava
una simile fine. Credo che diventerò vegetariano.
Ma non subito. Le polpette al sugo continuano a
esercitare un fascino irresistibile sulla mia psiche.
E arriviamo ai dolci, l'apoteosi della presa per il culo.
Chiedo all'ignara cameriera una penna e un foglietto,
e annoto quanto segue : trasparenza di pino mugo
e zenzero, petali di castagnaccio, zuppa inglese
metafisica ( hanno scritto proprio metafisica sul menù ),
spuma di mirto, gel di erba cedrina, bianco di
melone al pepe e bergamotto...e robe di questo
genere. Sapete una cosa? Meglio i budini confezionati
che si trovano al supermercato, sono più onesti.
Ovviamente io prendo la zuppa inglese metafisica,
e rimpiango Aristotele. L'acqua era buona, fresca.
Anche il vino, il mio amico Stefano sa scegliere.
Frastornati da tanta insulsaggine chiediamo il conto.
E purtroppo il conto arriva : 155 euro. Ci viene
l'idea di non pagare, il ristorante si chiama Al fresco,
e non pagando vogliamo andare al fresco.
Di certo in prigione si mangia meglio. Ma Stefano
fa l'edicolante e domani mattina presto deve
aprire l'edicola, quindi mano al portafoglio.
Non lasciamo mancia, tenue forma di ribellione.
Questo ristorante piace ai milanesi, e vi rende
l'idea dell'attuale livello culturale dei milanesi.
Mandateci i vostri peggiori nemici.